長芋とニラの明太子スバゲッティー/1人分(480kcal)

≪材料≫
- スパゲッティー 80g
- 長芋 75g
- 明太子 1腹
- ニラ 3株
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 油 小さじ1
- 塩、こしょう適量
≪作り方≫
- フライパンに油とにんにくを入れ、香りが立ったら角切りにした長芋を加え焼き色がつくまで炒める。
- 3cm幅に切ったニラを加えさっと炒め、固めにゆでたスバゲッティーと袋からだしほぐした明太子を加え火を止める。塩、こしょうで調味する。
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