厚揚げと水菜のカニあんかけ丼／1人分（488kcal）

≪材料≫

• ごはん　150g
• 厚揚げ(小）　1/2枚
• カニ缶　50g
• 水菜　75g
• だし汁　100cc
• しょうゆ　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 酒　大さじ1
• 塩　適量
• 水溶き片栗粉　適量

≪作り方≫

1. 厚揚げは2cm角に切り湯通し、水菜は食べやすい大きさに切りカニはほぐす。
2. 鍋にだし汁を沸かし、厚揚げを加えふっくらするまで煮る。カニと水菜をいれ、水菜が柔らかくなったらしょうゆ、みりん、酒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 丼にごはんを盛り2のあんをかける。