ホタテと夏野菜炒めバター風味

≪材料≫
- ホタテ(生食用) 1パック(大粒5個)
- 赤ピーマン 1/2個
- 黄ピーマン 1/2個
- アスパラガス 3~4本
ソース
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 黒コショウ 適量(多めに)
- 水溶き片栗粉 小さじ1
- バター 5g
≪作り方≫
- ホタテ、赤ピーマン、黄ピーマンは、食べやすい大きさに切る
- アスパラガスは根元の硬い部分を落とし、塩を加えた熱湯で2~3分間茹でる。流水で熱を取り、3~4cm長さに切り分ける
- 材料のソースを合わせておく
- ホタテの表面に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、油を引いたフライパンで表面をさっと焼き、お皿にとっておく
- フライパンに油を足し、赤ピーマンと黄ピーマンをさっと炒める。さらに②と④を加え、材料が熱くなったら③のソースを全体にからめる
- フライパンを火からおろし、バターを加えて全体にからませて出来上がり
ameblo.jp/sirota/
厳選地ビール330ml(原則6本)を月々3,600円
ビールの銘柄により内容本数や常温/チルドの発送方法に変更がある場合がございます。
離島・山間部など配達に時間のかかる地域へのお届けの場合、別途離島料金が発生する場合がございます。
できたてすぐを一番蔵出しのチルドで毎月お届け