山口地ビール

2010年10月に山口県からお届け

まろやかで香が良く、コクと深みのある世界が認めた究極のビール。

世界が認めた究極のビール

まろやかで香が良く、コクと深みのある世界が認めた究極のビールです。
天然のミネラルを豊富に含んだ山口鳴滝の銘水と副原料を一切使用せず、ドイツのビール純粋令にならった、、麦、ホップ、酵母だけでビール職人が経験と五感で作り上げた「山口地ビール」。
「ビール職人しか味わうことのできない作りたての新鮮な味をお届けしたい。」 「酵母の生きている新鮮さ、独特のまろやかさ、コクと深みのあるつくりたての味をお届けしたい。」そんな思いでご注文をお受けしてから瓶詰めをしています。
世界でも山口地ビールは認められ、モンドセレクションでは多くの賞を受賞しております。2008年、2009年もモンドセレクション ビール部門で金・銀を受賞。スタウトは金賞、ペールエールは銀賞、ヴァイシェンは銀賞、ピルスナーも銀賞を頂いております。
ビール職人の手づくりにつき少量生産ですので、数量限定でモンドセレクション受賞地ビールをビアフェスタの会員様に今回ご提供します。

作り手の紹介
「世界最高峰の最高級のビールを作りたい。」とビール醸造家の山本雅彦氏。
「ヨーロッパのように小規模生産のできるミニブルワリーのように、個性的な味のビールをつくりたい。」ビールづくりに携わる者であれば必ず抱くこの熱き想いこそ「山口地ビール」誕生の出発点であり、そんな想いからビール醸造に適した天然水が採れる土地を探し求め、1997年に現在の鳴滝高原に「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」を開設しました。
工場に隣接するレストランでは出来立てのビールを提供しており、ここではビール職人が直接お客様と対話しながらビールの仕込み方法を少しづつ改良しています。
夏にはのど越しを重視したり、冬には重厚な味に仕上げたり、レストランの人気料理との相性を考えたりと、お客様の体温を感じながらのビール醸造を行っております。

山口地ビールよりお届けするビール

スタウト

2010年モンドセレクション最高金賞受賞、モンドセレクション3年連続金賞のためモンドセレクション国際最高品質賞を同時受賞。
ロースト麦芽を5種類ブレンド。濃厚なコクと複雑な芳ばしさが漂う。ホップの苦みを抑えたのど越し爽やかなビールです。薫製したソーセージやハムとの相性が抜群です。

ペールエール

2010年モンドセレクション銀賞受賞(2年連続)。
ビターホップの苦味とアロマホップの香りが麦芽の重厚な味と調和する麦の味を存分に楽しめるビールです。のど越しの良いクリア系のビールの後に時間をかけてゆっくり語らいながら飲みたいビールです。

ヴァイツェン

2010年モンドセレクション銅賞受賞。
小麦を贅沢に使用したビール。口の中に広がるフルーティーな香りと程よい苦味が調和した芳醇な味わいのビールです。草原のイメージが口いっぱいに広がります。パスタやピッツァとの相性が良いビールです。女性にお薦めのビールです。

ピルスナー

2010年モンドセレクション銅賞受賞
クリーミーな泡、新鮮なホップの香り、跡に残らない苦味が持ち味の透明感あふれるキレの良いビールです。乾杯の時やお食事の最初に飲みたいビールです。

厳選地ビール330ml(原則6本)月々3,600円

ビールの銘柄により内容本数や常温/チルドの発送方法に変更がある場合がございます。
離島・山間部など配達に時間のかかる地域へのお届けの場合、別途離島料金が発生する場合がございます。

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