宇奈月ビール

2015年7月に富山県からお届け

宇奈月ビールは、ケルシュ・アルト・ボックなどドイツビールをイメージして醸造して参りました。黒部の名水と、その水で育まれた麦を使用した「真の地ビール」を醸造することをこだわりにしています。また、地ビールメーカーでは珍しい製麦設備があり、地元産の大麦を製麦して、醸造に使用しています。以前、当醸造所にいたドイツ人のマイスターが「ビールの味の半分は製麦で決まる。」と言っておりました。故に弊社では、製麦作業を製造行程の中で最も重要なものと捉えております。そして、この製麦施設のおかげで、ビール醸造者にとっては貴重な経験ができていると感謝しております。

宇奈月ビールよりお届けするビール

十字峡

ドイツ中部、ライン川中流に位置し、天を圧する大聖堂でも知られる町ケルン。この歴史ある街で愛されている伝統のケルシュビールをイメージして造りました。淡色麦芽を使用し、ドイツ産ハラタウホップとチェコ産のザーツホップをブレンドした切れの良い風味が特徴のビールです。また、黒部の名水と、その水で育った麦芽を使用しています。

トロッコ

ドイツの経済の中心都市デュッセルドルフ。この街を中心とした地方で愛されているアルトビールをイメージして造りました。カララメル麦芽をふんだんに使用。その軽い甘味とドイツ産ハラタウホップのスッキりした苦味が絶妙に調和しています。また、濃い赤銅色もこのビールの特徴です。

カモシカ

南ドイツ・ババリア地方伝統の黒ビール・ボックビールをイメージして造りました。ロースト麦芽を多く使い、芳醇な香りと甘みが調和しています。重厚な口当たりながら、スッキリとした後味が特徴です。アルコール度が6度と、少し高めなことも特徴の一つです。

作りてのご紹介


森下雅仁(ブルーイングマネージャー)

大学卒業後、県内の民間企業を経て、第三セクターの宇奈月ビール株式会社に入社。十年前から製造マネージャーを務めています。ビール製造に携わって十八年になりますが、まだまだ、心から納得のいくビールが出来ていません。しかし、醸造所から見えるレストランで、お客様がビールを楽しんでいらっしゃる様子を見ると、「明日もおいしいビールを造ろう」とう意気込みが湧いて参ります。そんな私のビールを、どうぞご賞味下さい。


宇奈月ビールからのお知らせ


宇奈月ビール株式会社は、北陸新幹線「黒部宇奈月温泉駅」から十分の道の駅「うなづき」構内にあります。七月五日(日曜日)にビール祭りを開催しますので、皆様ぜひ、お立ち寄り下さい。その際は限定ビール「ヘレスボック・エーオス」でお出迎えいたします。


厳選地ビール330ml(原則6本)月々3,600円

ビールの銘柄により内容本数や常温/チルドの発送方法に変更がある場合がございます。
離島・山間部など配達に時間のかかる地域へのお届けの場合、別途離島料金が発生する場合がございます。

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