厚木ビール

2011年10月に神奈川県からお届け

ビールを飲むときの一つの楽しみ方に様々な香りを加える。
自家培養した数種類の酵母を使用。

厚木市を中心とする東丹沢地区は、神奈川県下でも特に自然に恵まれ、温泉地などが集積した有数の観光地です。私ども厚木ビールでは厚木市内で生産される蜂蜜と紫蘇、モルト、ホップ、丹沢の伏流水を原料に自家培養した酵母で発酵、熟成させた「丹沢のしずく」を製造いたしました。
日本では珍しいと思いますがベルギースタイルのビール醸造を中心に現在ではドイツ・アメリカ・イギリスと全てのスタイルのビール醸造を行なっています。
各々のビールの発酵には自家培養した数種類の酵母を使用しています。ビールを飲むときの一つの楽しみ方に様々な香りを加えていただければと思います。

作り手の紹介
ビール醸造責任者 礒見 邦博(いそみ くにひろ)
望月秀樹 静岡県静岡市清水区 出身
ドイツ旅行に行った時に飲んだビールの美味しさが忘れられずに脱サラしてビール醸造の仕事につくようになりました。今年で15年目になりますが、年々ビール造りの奥の深さと難しさを痛感しています。ビール醸造の主役は酵母だと考えます。自家培養した数種類の酵母の醸し出すエステル香と麦芽、ホップの香りのバランスを味わっていただければと思います。

厚木ビールよりお届けするビール

ホワイト

黄金色に輝く麦芽100%で無濾過の生ビールです。
クリームのようなキメ細かい泡ととそこから薫り立つスパイシーなアロマ。口に含むとリンゴを思わすような酸味のきいたフルーティな味わいが現れ、みずみずしさを口内いっぱいに感じます。ホップの苦味も程よく抑えており、喉越しは豊潤です。清涼感を満喫すいるためにも10℃以下に冷やしてお飲みください。
アルコール度数 4.5%

ハニー

口に含んだときに真っ先にハニーフレーバを感じていただきますが、しばらく味わっていますと花を思わさせる英国産のホップの香りが見え隠れするのがわかってきます。苦味は弱いけれども、クリーンな後味を作ってくれます。ハニーとホップの絶妙なハーモニーがもたらす立体的な味わいを楽しめる地ビールです。
アルコール度数 5.0%

ラガー

ホップの苦味を抑え,ほのかなフルーティな香りを感じていただけるドイツビールです。ラガーの意味は”熟成”というラガーリングからきています。飲んでいくほどにドイツビールの持つ濃くとともに、落ち着きを感じにさせてくれるビールです。
アルコール度数 5.0%

厳選地ビール330ml(原則6本)月々3,600円

ビールの銘柄により内容本数や常温/チルドの発送方法に変更がある場合がございます。
離島・山間部など配達に時間のかかる地域へのお届けの場合、別途離島料金が発生する場合がございます。

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