会員レター第160号

発行:2020年2月

ビアフェスタ会員の皆様へ

 

大寒の候、会員の皆様におかれましては、いかがお過ごしでしょうか。
いつもビアフェスタをご利用いただきまして誠にありがとうございます。運営者一同、心よりお礼申し上げます。

 
さて、2月は長野県より志賀高原ビールをお届けいたします♪
夏は避暑地、秋は紅葉、冬にはスキーの名所としてたくさんの方が訪れる志賀高原。
その中でも渋温泉の中にある温泉宿「金具屋」はジブリの「千と千尋の神隠し」のモデルとなった歴史ある宿です。
また、志賀高原を源とする横湯川の渓谷に位置する「地獄谷野猿公苑」は、標高が850mで一年の3分の1が雪に覆われ、温泉につかる野生のニホンザルの様子を間近で眺めることができる人気のスポットとなっています。
目の前で見ることができる幻想的な世界。そんな自然の中で造られている志賀高原ビールをお楽しみに♪

 

さてここで当ファン倶楽部’ビアフェスタ’のご紹介をさせてください。
ビアフェスタは毎月一度、ファン投票をもとに選ばれた地ビールを

(1)計画生産ゆえにできたて一番蔵出しを
(2)計画配送で美味しいチルド配送によって
(3)管理費用の低減で実現した割安料金で

味わうためのメンバーズ倶楽部です。

世界中の料理文化が繚乱と花咲いている日本で、いつも‘とりあえずのビール’では寂しくありませんか?
グラスでまったり味わう地ビールで、過ぎし日の一週間をゆっくりと振り返る、もしくはこれからの楽しい一週間に思いをはせる・・・なんてとっても素敵だと思いませんか?

サポートスタッフ一同頑張りますので是非応援してください。
日本のビール文化をさらに充実させていきましょう。
どうかこれからも末長いお付き合いをいただけますよう、よろしくお願い申しあげます。

地ビールファン倶楽部 ビアフェスタスタッフ 一同より。

 

2月の地ビール 志賀高原ビールのご紹介

2月は長野県より志賀高原ビールをお届けいたします♪

 

◇IPA

 

アルコール度数:6%
新鮮なホップと、ローストモルトのカラメルのような甘い香りが、繊細で個性的な風味を出しています。
多くのビールファンにご支持をいただいている「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
その圧倒的な香りと爽快感、「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください♪

 

◇Miyama Blonde

 

アルコール度数:7%
日本酒を造るときに使われる自家栽培されている酒米「美山錦」と原料となるホップ(信州早生)を加えて作ったビールがこのミヤマブロンド。
お米を加えることによってスッキリとしたテイストを生み出しているのが大きな特徴。
ベルギーのセゾンビールをイメージして、自社のイメージをあわせて誕生させた思い入れの強いオリジナルなビールです。
甘い果実のようなアロマと繊細でスムーズなくちあたり、スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。
ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、志賀高原ビールを代表する1本です。

 

◇ポーター

 

アルコール度数:5.5%
志賀高原ビール定番3種類の中で、もっとも味わいの濃いビール。
ローストしたモルトがふんだんに使われている為、色は真っ黒で芳醇な味わい。
さらにブラックモルトの苦味が伴っているのが大きな特徴です。
イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。
グラスにそそぎ、少しだけ温度が上がったところでゆっくり味わってください。まるでコーヒーやチョコレートのような甘いアロマが楽しめます。
「黒ビールは苦手」という方にこそお試し頂きたい、ビール創業時からの大定番です♪

 

◇インディアン サマーセゾン

 

アルコール度数:7%
定番アイテムとしてリリースしているビール。
ベルギー南部で飲まれている伝統的なセゾンをベースとして造られています。
セゾンビールといえばアルコールが低く、スッキリと爽やかなテイストのものが多く、夏の暑い日や、収穫作業で渇いたの喉を潤すために好まれたビールとして知られていますが、このビールはやや趣がことなり、アルコールは少し高め、ホップの苦みを利かせて晩秋(インディアンサマー)まで飲み頃を保つように工夫されています。
爽やかな柑橘系の香りを放つホップアロマと、みずみずしくクリーンなタッチが印象的なオリジナリティーあふれるセゾンです♪
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。

 

◇ペールエール

 

アルコール度数:5.5%
2004年にビール造りを始めた玉村本店の顔とも言える銘柄がこの「志賀高原ペールエール」。
ホップの香りをきわだたせたアメリカンペールエールというスタイルで、グレープフルーツのような柑橘系のアロマが印象的。
味わいはドライで力強く、個性的な風味を出しています。
玉村本店さんが発売している定番3種の中で、もっともなじみやすく、人気が高いのがこのペールエール。
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です♪

 

◇アフリカペールエール

 

アルコール度数:5%
玉村本店が定番商品としてリリースしたオリジナルビール。
苦みの効いた爽やかな味わいで、AfPA (Africa Pale Ale) という名前がつけられている。
かつて英国の植民地だったインドへビールを運ぶ際に、ホップをふんだんに使い、アルコールを高くしてビールの劣化を防いだというIPAを、飲みやすくアレンジしたといいます。清涼感ただよう柑橘系のアロマ、そしてガッツリと苦いアフターフレーバーが飲みごたえのある味わいをつくりだしています。
何杯も飲める「苦さ」を追求したビールです♪

 

編集後記

 

「正月休みが終わった先週、海外旅行の料金が安くなるタイミングを見計らってエジプトに行ってきました。憧れていたピラミッドや王家の谷への観光が中心でした。エジプトに行った人が皆言うようにあのピラミッドがイエスキリストが生まれる2500年前に作られたのは人間の力だけでなく宇宙人からのテレパシーによるものという説に疑いなく同意してしまいます。最近ツタンカーメン化して私のジョークを笑わなくなった家内も本物のツタンカーメンを見れていたく感動しておりました。もともとビールの発祥がエジプトからということでこの旅行を10数年前に計画していたわけですが、現地で知ったこと、①パピルスと蓮が多くの絵や彫刻に描かれていて重要 ②ふんころがしという虫も大変貴重で『運』を運んでくる虫として神秘的なものとされている ③日本人はほぼ間違いなく水あたりかどうかわからないが腹を壊す ということです。ちなみに今回の旅行は2泊5日という弾丸ツアーでしたが、帰りの中継地のドバイでゲリラ豪雨が発生して飛行機が間に合わず空港で一日過ごしてなんと2泊6日というあり得ん日程の旅行になってしまい日本人はほとんど空港で完全ダウン、家内だけが残ったドルを握りしめてランランとドバイ空港24時間お店巡りに動き回っておりました。まあ色々な意味で思い出深い旅行となりました。」(さ)

 

「食品業界で‘クラフト’という言葉が身近になって来ています。クラフトビールは地ビールの登場でアメリカから入ってきたのですが、少量生産のこだわりビールとして定着したからでしょうか、サントリーが感度の良い若者をターゲットに、こだわって作った大量生産ではないをコンセプトにした‘クラフトボスシリーズ’を発売して以来、クラフトコーヒーという言葉が広まって来ました。お酒でのニューウェーブはクラフトジンですね。ジンは穀物などを原料にしたベースにハーブや果皮、スパイスなどのボタニカルを数種類加えて蒸留発酵させたスピリッツなのですが、ボタニカルはジェニパーベリーさえ入っていれば何を加えてもよく、お国自慢の材料やユニークなものを用いることでプレミアムなジンを生み出すことが出来ます。だから地ビールの解禁前に、各地の市町村でジン工場を設置して特産物をつくりたいという動きもあったのですよ。結局はハードリカーよりも普及しやすいビールにと流れが変わったのですが、市町村が地ビール醸造に積極的だった礎になったのは間違いありません。なお、新しいクラフトジンでは京都蒸留所の‘季の美’が注目です。注目といえば、最近都内に出没しているクラフトコーラも気になっています。100年以上前のコカコーラ・レシピを復元し、本物のコーラナッツにスパイスや柑橘類を加えて生み出したコーラシロップを炭酸で割った飲み物で、伊良コーラというブランドです。職人こだわりのクラフトドリンク、今年はもっと増えて来るかもしれません。」いしわたかおる

 

「日本経済に潤いをもたらせてきた春節の盛り上りを、ウィルスがかき消すどころか世の中を不安に陥れてしまいました。成田空港ではアジア人は全員マスクをする一方で、欧米人は全くしていないのが不思議な光景ではありましたが。必然的にどこか外出を控えるようになり、家で過ごす時間も長くなってくるのかと思います。そうした時に、家で過ごせるささやかな贅沢気分が味わえるものは何でしょうか?そうですね、普通のビールとは違う、クラフトビールでございます。」(D)

厳選地ビール330ml(原則6本)月々3,600円

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