ママリンのレシピ

関東と関西の両方の良い点を活かした味付けが得意。経済と健康を両立した主婦目線で、実践的な料理のレシピを公開。

  • スペイン風真ダコの炊き込みご飯

    ≪材料≫ 真ダコ(ボイル)2本分 玉ねぎ みじん切り 1/4ヶ(中位の物) にんにく みじん切り 1かけら サフラン 少量 ...

  • 未熟なアボガドを使ったスペインオムレツ

    ≪材料≫ 固めのアボガド……………1個 アンチョビ…………………2本 トマト(みじん切り)…1/2個 にんにく( 〃 )……1/2個 卵………………...

  • みがきにしんの姿煮

    ≪材料≫ みがきにしん:10本 こんぶ:にしんの体長の10倍 唐辛子:2本 割ざんしょう:15粒 煮出した番茶:10カップ 酒:...

  • ふきといかの煮物

    ≪材料≫ 小いか 4はい(大きいいかですと2はい) ふき 1/3わ 酒 大さじ4 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ4

  • かぶのこがし煮

    ≪材料≫ かぶ1わ分 二番だし 2-3カップ 酒 大さじ4 しょうゆ 大さじ3 ごま油 適量

  • レシピストの紹介・・・ママリン

    本名 安達瞳 広島生まれ。神戸、広島で育つ、関東の味付けになじめず自分で料理を始めることに目覚める。今では関西、関東...