レシピストの紹介・・・勝身利子

神奈川県生まれ、食いしん坊が高じて、菓子、料理の道へ。1975年渡欧、ウィーン調理専門学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。７７年帰国後、洋菓子店を経営、料理、菓子教室を主宰する。

現在はフードコーディネーターとして、外食企業、食品企業などのメニュー開発、企画などに携わる。ワインアドバイザー、きき酒師。

著作

  • ワイン好きの料理ノート
  • 日本酒好きの料理ノート
  • ビール好きのノート
  • ワインがおいしいチーズ料理
  • 女性のための「食べ物屋」開業術、（以上晶文社出版）
  • 「じゃがいもじゃがいも（野菜の食卓」（光文社出版）
  • 「とっておきのウィーン菓子」（マガジンハウス）等。