厚揚げと水菜のカニあんかけ丼／１人分（488kcal）

【材料】

  • ごはん　150g
  • 厚揚げ(小）　1/2枚
  • カニ缶　50g
  • 水菜　75g
  • だし汁　100cc
  • しょうゆ　大さじ1
  • みりん　大さじ1
  • 酒　大さじ1
  • 塩　適量
  • 水溶き片栗粉　適量

【作り方】

  1. 厚揚げは2cm角に切り湯通し、水菜は食べやすい大きさに切りカニはほぐす。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、厚揚げを加えふっくらするまで煮る。カニと水菜をいれ、水菜が柔らかくなったらしょうゆ、みりん、酒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 丼にごはんを盛り２のあんをかける。