海老とアボガドのサラダ

ぷりぷりのエビとアボガドがベストマッチ。いつものソースにも一工夫を。

≪材料≫

  • エビ 1パック（100g程度）
  • アボガド 1個
  • マヨネーズ 大さじ1強（お好みで）
  • にんにく 1片（チューブにんにくでも可）
  • 醤油 2～3滴
  • レモン汁 小さじ1
  • チリペッパー あれば

≪作り方≫

  1. ①エビの下処理をし、熱湯で1～2分さっと茹でて冷ましておく
  2. ②アボガドは種を抜き、2cm角のサイコロ状に切る
  3. ③ボウルに①と②を入れ、マヨネーズとすりおろしたにんにく、醤油、レモン汁で和える
  4. ④器に盛り付け、チリペッパーを振りかける
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