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ジャイアント白田の乾杯レシピ
□ レシピストの紹介・・・ジャイアント白田氏
レシピストの紹介・・・ジャイアント白田氏 氏名：白田信幸 生年月日：1979年4月20日 出身地：栃木県 血液型：AB型 2003年3月辻調理師専門学校卒業（調理師免許取得）。幼い頃より...
□ 特製煮卵
特製煮卵 トロットロの黄身の濃厚さがポイント！お店で食べる、本格的な味わいです。 ≪材料≫ 卵 4個 煮汁 鷹の爪 2本 醤油 30cc 酒 60cc 水 1カップ 砂糖 小さじ1 鰹節 一...
□ 水菜と豆腐のゴマぽん酢サラダ
水菜と豆腐のゴマぽん酢サラダ 三つ葉の風味が決め手！切って盛り付けるだけの簡単サラダです。ドレッシングに一工夫。 ≪材料≫ 水菜 3～4束 三つ葉 1束 豆腐 1/2丁 ドレッシング ぽん酢...
□ 海老とアボガドのサラダ
海老とアボガドのサラダ ぷりぷりのエビとアボガドがベストマッチ。いつものソースにも一工夫を。 ≪材料≫ エビ 1パック（100g程度） アボガド 1個 マヨネーズ 大さじ1強（お好みで）...
□ ブロッコリーと筍のガーリックオイル炒め
ブロッコリーと筍のガーリックオイル炒め 普段の生活で不足しがちな食物繊維たっぷりの一品。ニンニクの風味がビールにも良く合います。 ≪材料≫ 筍（水煮） 1パック ブロッコリー 中1株 ニンニ...
□ 茹で豚とキムチのサンチュ巻き
茹で豚とキムチのサンチュ巻き 韓国のポッサムキムチをアレンジした、ビールの進む料理です。 ≪材料≫ 豚ヒレ肉（ブロック） 1パック（200g程度） キムチ 200g サンチュ 適量（10枚程...
□ ホタテと夏野菜炒めバター風味
ホタテと夏野菜炒めバター風味 きれいな彩りが食卓を華やかに飾ります。黒コショウとバターの風味がポイント。 ≪材料≫ ホタテ（生食用） 1パック（大粒5個） 赤ピーマン 1/2個 黄ピーマン ...
□ 搾菜冷奴
搾菜冷奴 中華風の具だくさん冷奴。「もう一品欲しい」時にぴったり。 ≪材料≫ ザー菜 50g程度 きゅうり 1/2本 豆腐 200g ゴマ油 小さじ1強 塩 2つまみ ラー...
□ 薄切り豚カツ
薄切り豚カツ 薄切りの豚肉にいろんな食材を巻いて揚げるだけ！冷蔵庫の残り物がバリエーションを広げます。 ※写真は手前から時計回りに、しそとチーズとジャガイモ、ニンニクとジャガイモ、しそと梅干...
□ 大人のポテトサラダ
大人のポテトサラダ 定番のポテトサラダに一工夫！ベーコンと黒コショウが大人の味を演出します。 ≪材料≫ じゃがいも 中4個 タマネギ 中1/3個 ベーコン 2～3枚 マヨネーズ 大さじ3 カ...
□ 牛肉とトマトのオイスターソース炒め
牛肉とトマトのオイスターソース炒め 牛肉の脂の旨みとトマトの酸味が奥深い味わい。どんなビールにも良く合う一品。 ≪材料≫ 牛肉 150g程度 タマネギ 1/2個 プチトマト 1パック エリ...
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