長芋とニラの明太子スバゲッティー/1人分(480kcal)

≪材料≫

  • スパゲッティー 80g
  • 長芋 75g
  • 明太子 1腹
  • ニラ 3株
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 油 小さじ1
  • 塩、こしょう適量

≪作り方≫

  1. フライパンに油とにんにくを入れ、香りが立ったら角切りにした長芋を加え焼き色がつくまで炒める。
  2. 3cm幅に切ったニラを加えさっと炒め、固めにゆでたスバゲッティーと袋からだしほぐした明太子を加え火を止める。塩、こしょうで調味する。

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