厚揚げと水菜のカニあんかけ丼/1人分(488kcal)

≪材料≫

  • ごはん 150g
  • 厚揚げ(小) 1/2枚
  • カニ缶 50g
  • 水菜 75g
  • だし汁 100cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 水溶き片栗粉 適量

≪作り方≫

  1. 厚揚げは2cm角に切り湯通し、水菜は食べやすい大きさに切りカニはほぐす。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、厚揚げを加えふっくらするまで煮る。カニと水菜をいれ、水菜が柔らかくなったらしょうゆ、みりん、酒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 丼にごはんを盛り2のあんをかける。

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