タラのココナッツ煮/1人分 (127kcal)

≪材料≫

  • タラ(白身魚ならなんでもOK)1切
  • 玉葱 1/8個
  • にんにく 1/4片
  • ココナッツミルク 50ml
  • 水 100ml
  • 和風だし(魚系のだし) 小さじ1/4
  • トマトソース 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • 油 適量
  • パセリ(飾り) 少々

≪作り方≫

  1. 魚は軽く塩・こしょうしておき一口大に切る。
  2. 深めのフライパンに油とみじん切りにした、玉葱・ニンニクを入れ、香りがたってきたら1の水気をとった魚を皮目からいれ、両面に焼き色をつける。
  3. 2に水、だし、トマトソース、ココナッツミルクを入れ、塩・こしょうで味を調え、5~6分煮込む。
  4. みじん切りにしたパセリをかざる。

厳選地ビール330ml(原則6本)月々3,600円

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