飲んだときに幸せを感じるビール

5月は長野県よりTHE 軽井沢ビールをお届けいたします。

軽井沢は水と澄んだ空気に恵まれたビール製造に最適な土地。
浅間山が連山をなす美しい風景を望む場所に醸造所があります。

一見醸造所とは思えないようなスタイリッシュな外観の醸造所は、内観も美術館のような工場玄関ホールには、訪れた人々を神秘と静寂の世界へ誘う千住画伯の滝の代表作「ウォーターフォール」が飾られ、千住画伯の絵は軽井沢ビールのラベルにも使用されています。

ビール造りへの永年の夢と軽井沢を愛する気持ちから、 製菓用洋酒輸入を手掛けるドーバー洋酒貿易株式会社と、 製菓用洋酒製造を担当するドーバー酒造株式会社の関連会社として、2011年5月に設立した大型工場を設立したブルワリーです。

2014年11月に｢信州ブランドアワード2014　個別ブランド部門賞｣を受賞し信州特選ビールに認定。
また、創業2年目にして地ビールでは初の食品衛生監視票100点満点の評価を受取り、2016年にも再度の食品衛生監視票で100点満点に合格。
「衛生第一の工場から最良のビールが生まれるという原則理念」のもとで造り続けた結果です。

大手ビールメーカー3社から高い技術を持つ熟練醸造家と、ドーバーグループからの酒造スタッフ4名の計7名の醸造家を中心とし、見学者が仕込みの香り・音・温度までも感じることのできる醸造所で醸造されている、素晴らしい芸術の真価と調和した軽井沢ビールをお楽しみに！

※6月第一週の週末にお届け予定でしたが、現在確認中でございます。ご迷惑とご心配をおかけし、誠に申し訳ございませんが、今しばらくお待ち頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。