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ハーベストムーン （2006年10月）

「きれいな味のビールを造りたい。」私たちのビール造りはここから始まりました。 個性の強さを競うのではなく、ビール本来の持つ「素」の味わいにこだわり、心の底から「うまい」といえる澄んだ味わいのビール。それが「ハーヴェスト・ムーン」です。

ハーベストムーンの特徴とこだわり

シュバルツは「こういう黒ビールが飲みたかった」という思いを込めて造った、ほかでは決して味わえない、ハーヴェスト・ムーン自慢の逸品です。

通常黒ビールに多く使われるカラメル麦芽の甘みやホップの苦味を抑え、ロースト麦芽の香ばしいアロマとフレーバーが特徴。ブラックコーヒーのような味わいは「３杯続けて飲める黒ビール」。甘辛い味つけの料理や、生チョコなどのデザートの相性も抜群です。《酵母入り》

イギリス産エール麦芽とケントゴールディングスをアロマホップに使ったイングリッシュスタイルのペールエール。苦味を抑え、ほんのり甘い風味のエール麦芽とハーブのようなアロマホップの穏やかな香りは、鶏やマヨネーズを使った料理とともに味わうと、また格別のおいしさ。どんな料理ともよくあう食中酒として最適です。《酵母ろ過》

ブラウンエールは、カラメル麦芽由来の美しいカラーとほのかな甘み、ホップの強い苦味、アメリカ産アロマホップのカスケードとウィラメットの、フルーティで華やかなアロマが個性的なビールです。ボディの強さは、味の濃い料理とともにワイン感覚でお楽しみいただける味わい深いビールです。従来の喉で楽しむのとは違った、香り豊かなビールです。《酵母ろ過》

ビアスタイル

シュバルツはドイツ、ペールエールはイギリス、ブラウンエールはアメリカ、といったいろいろな国の代表的なビールを舞浜流にアレンジして、さまざまなビールスタイルを提案しています。

今後のご購入はハーベストムーン様まで。

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